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酥香掉渣的萝卜丝饼

爱自己从好好吃早饭开始2018-05-15 14:57:12

昨日勉强晴了那么一天

抓紧时间晒被子,晒垫被,洗衣服,晒衣服

来吸收一下那微乎其微的一点阳光,感受一下阳光的温暖


今天又是一幅要下不下的死表情

多多也是慵懒的睡在阳台上,躺在我看得见的视线里

着重要表扬一下多多

现在每天差不多6点起,起来洗漱好,就先喂好她

带她下去遛,晚上5点左右再出门一次

现在她基本都将屎尿憋到外面上

一般都在固定的点,小便,相同的地方

有时候路过那个地方,她闻闻就走的话

我就会停下来,站在那,对她说:多多,快点呀!

有时她会看着我,然后转几圈,然后乖乖的拉粑粑,一边拉一边看着我

好像在说:我拉了哦~

然后我就会说:乖~~


然后开开心心的绕一圈,咱们就上楼,她躺着喘气

我开始做早饭。


今日做早餐的时候,脑中在筹备旅行计划

想着等稿子全部画好交差,过了双十一之后(双十一店铺有活动呀~~)

就出门玩段时间,去西南方向,脑中还在盘算路线如此是好

就在这样盘算中,一边做早饭。

发现每天我在有条不紊,兢兢业业中,过着生活,经营着所谓事业

生活还是工作已然分不清,我喜欢这种享受其中的工作

一直觉得,如果一份工作让你烦闷大于快乐的话,那就不做

如果10分,2分有些困苦,8分是满足享受的,那就是一份需要坚持的事情

希望一直都能从事我喜欢的事情,并且靠此为生,活得享受。


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(图为书稿所画的美食插图,图中的饭碗我也有一个,不过之前被打碎了,忘记是不是多多捣的蛋)



《酥香掉渣的萝卜丝饼》

原料:红紫萝卜,小麦粉,香葱



小麦粉加盐,加酵母粉,加开水搅拌成不粘手的面团

(之前用冷水,但是柔软度不够,包好馅料黏合不好,今日就换成开水试了下)




盖布醒发发酵(此时出门遛狗)


发酵好的面团排气揉匀后,分成大小相同的面团

继续盖布醒发

此时可以做馅料





萝卜去皮,擦成丝,香葱切末,装在碗内,撒上

如果有什么油渣,或者其它配菜也可以






萝卜丝撒盐后,会出水,所以呢,一定要干萝卜丝里面的水份

不然之后擀平的时候,全是水,你就崩溃了




然后做油酥

小麦粉,加一半左右的色拉油,搅拌成粘合的面团

程度在不粘碗壁,也不太硬,搅合能成团即可






面团醒发好后呢,擀成小圆形(如果黏板,要撒干粉)

包入油酥,封口,按压




擀面杖擀成长条形状





叠被子一样,左右往中间叠一下

再次擀成长条形再次往中间对叠

再擀平,擀圆

包入馅料,收口,放置一会,依次以此方法包好所有的面团



最后将包好馅料的,擀成长舌状,圆形,随你

一面沾水后,按压白芝麻

所有的同样做好





摆入烤盘内,芝麻一面朝上

预热200度的烤箱,烤20到30分钟左右即可




最后配上一杯奶茶就可以开动啦~



昨日出门买的鲜花,早餐做了蛮久,

但是成品还是很满意的,图拍的也好看,还是高兴的





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关于作者:


苗苗
91年,毕业美院
每天画着自己的画
拾掇着自己的早餐
陪伴着自己的小狗
经营着自己的小店
开着自己的水彩班
偶尔写着碎碎念的小文
记录着自己的所思所想。
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