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春节那些事儿(6)——打糕蒸馍

深圳少年派2018-05-15 13:13:35

腊月二十六准备了过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。


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今天,腊月二十八。民谣说:腊月二十八,把面发,打糕蒸馍贴花花。家家户户开始准备过年主食啦!


在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天多做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。


豆渣馒头、奶香窝窝头、南瓜双色花卷、鲜肉发面饼、圆梦烧饼杂粮手擀面……来,让小编手把手教你做二十道经典面食!







图片来源:人民日报