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印象平定

青眼有加2018-04-19 02:41:41


&图张 林


为了让美哩很的炝锅烩面配一个得劲碗,我决定亲自跑一趟山西平定。早已听说平定乃中国砂锅之乡,相传从秦始皇时期平定砂锅就誉满九州。

趁着初春的暖阳和绿意,及迫切的心情,说走就走。

一路3个小时的高铁,进入了西北。此时的平定,放眼望去,冬意还未散去,光秃秃的一片。最显眼的是,煤厂的烟囱冒着一股股净化过的白烟,飘向湛蓝的天空。


急于对陶和砂锅的了解,一路上跟来接我的赵老师相聊甚欢,从赵老师30多年的从业历史,到工艺的大致流程,我也深深感受到,赵老师无愧为当今流行的工匠精神的典型代表,一脸憨厚,一身实在。

赵老师带我先到了陶瓷厂的分厂,这是他的地盘。

看到一摞摞烧制的圆形容器,摆放的整齐有序,我好奇的问赵老师这是什么,他说这是他做的匣钵,是用来高温烧制碗和盘子永的罩子,这样受热均匀等,确实感受到一个行业一个特点,原来有这么深的学问。

赵老师还给我认真详细讲了原材料的构成,大致一个碗的材料是由黏土、长石、石英等构成。

赵老师还非常喜欢做茶具,尤其是煮茶的壶。他做的壶,用的是传统手工工艺,一看就是精雕细刻而成,美观大方。再配上赵老师亲自去附近山上挖的神奇的六道木,简直就是美轮美奂。


跟随赵老师又来到附近的总厂,彻底体会了碗的整个制作工艺。

从配的原材料,到和泥,再到拉坯,素烧,上釉,釉烧等全过程,深刻感受到一个小小的碗经过几十道复杂的工序,还不能保证烧出来的碗的成品数量。

这不只是一口碗,更是一门艺术,何尝不像一个历经岁月的大师,使出浑身的手艺,仔细,再仔细,还不能保证自己做出的作品成品合格率很高。

一口碗,一把壶,一个碟,呈现在我们面前使用。如果不是这次平定之行,真的无法想象背后上千年的历史及文化,更无法与艺术亲近,更感受不到大自然的恩赐和30多年的坚守,向赵老师致敬,向平定的祖祖辈辈的手艺人致敬。

一碗一世界,一壶一人生。

*作者︱张林:郑州隆之茂装饰设计公司董事长、美哩很方城炝锅烩面品牌创始人青眼有加qyyjtcq专栏作者。

一碗一世界一壶一人生

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