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绵绵之葛,在于旷野

药协2018-06-19 13:47:12

前言


葛根,味甘平。主治消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。葛谷,主下利十岁以上。一名鸡齐根。生川谷…

——《神农本草经》 中卷

葛的鉴别与药效

葛 图片来源:longtanhe

葛 图片来源:www.qnong.com.cn

葛(Pueraria lobata(Willd.)Ohwi)又分粉葛(甘葛)和柴葛(野葛)。为豆科葛属多年生草质藤本植物,叶互生,项生叶片菱状卵圆形,羽状复叶,总状花序,腋生,蝶形花冠,紫红色。荚果长条形,扁平,密被黄褐色硬毛。

葛根为藤本植物,它的生长,犹如洪水决堤,来势凶猛,于是,便有诗人望着燃遍漫山遍野的绿色火光感叹道“绵绵之葛,在于旷野,良工得之,以为絺綌。


但是再好的良木,也要在能匠手中才能发挥自己最大的作用,那么,葛到底有什么强大的作用呢?

葛的羽状复叶    图片来源:zhongxue.k618.cn

葛叶

为豆科植物,豆科植物常为羽状复叶,即叶轴顶端分枝,生小叶。葛亦不例外,三出复叶是它的特征。咋说呢,大概就是三个叶子就像鸡爪那样的开叉状吧。此外,叶片的背面呈苍白色,有粉霜。


葛作为一种应用广泛的植物,不仅体现在医药方面。古代既有“冬日麑裘,夏日葛衣”的说法。大诗人李白亦写过《黄葛篇》:

黄葛生洛溪,黄花自绵幂。

青烟蔓长条,缭绕几百尺。

闺人费素手,采缉作絺绤。

缝为绝国衣,远寄日南客。

苍梧大火落,暑服莫轻掷。

此物虽过时,是妾手中迹。

絺绤即为葛布,葛之细者曰絺,粗者曰綌。

在以蚕丝绸缎为傲的中华衣料中,葛衣算是可以与之媲美的了。将葛的茎上表皮剥下晒干,可以制成供夏日穿着的葛衣。茎皮纤维除供织布和造纸用外,还可作葛纸、葛绳。

葛的荚果 图片来源:zhongxue.k618.cn/

葛的荚果,扁平,被褐色长硬毛。

葛花  图片来源:zhongxue.k618.cn/


葛花为紫色或蓝紫色,萼钟状,呈总状花序。特点是花轴不分枝,较长,自下而上依次着生许多有柄小花,各小花花柄等长,开花顺序由下而上。上图可以明显看出下面的花花已经开啦~上面还含苞待放。


葛花还可入药,具有解酒醒脾,止血之功效,用于伤酒烦热口渴,头痛头晕,脘腹胀满,呕逆吐酸,不思饮食,吐血,肠风下血。


“解酒醒脾,治伤酒发热烦渴,不思饮食,欧逆吐酸,吐血,肠风下血”

——《中药大辞典》

葛花 图片来源:taobao.com


葛花自然是以解酒为主要功效。但是,对于这个解酒。尤以酒湿伤脾为佳,这里引用《景岳全书》原文一段,兹以说明:


凡飲酒致傷者,多宜除濕利水。若或傷氣,亦宜間用人參。然其證有三,不可不辨。一以酒濕傷脾,致生痰逆嘔吐,胸膈痞塞,飲食減少者,宜葛花解醒湯,胃苓湯,五苓散之類主之。一以酒熱傷陰,或致發熱動血者,宜黃芩芍藥湯,清化飲,徙薪飲之類主之。


山中的葛根  图片来源:taobao

葛根

【性味】甘,辛,凉

【归经】肺,胃

【功效】解肌退热、生津止渴,透疹,升阳止泻,解酒毒,止血。

解肌退热

葛根和柴胡,可以说是举重界并退热界的大咖了,两药并用治热证,著名的有柴葛解肌汤,治疗外感风寒,邪郁化热,波及三阳,发热重恶寒轻。目疼鼻干,眼眶痛,咽干耳聋。


如《千金翼方》将葛根去皮磨粉开胃口除烦热。


当然,除了这两个作用外,葛根还有一个更为常用的特效功能——治疗肩颈,颈项疼痛。


《伤寒论》:

14.太阳病,项背强几几,反汗出恶风者,桂枝加葛根汤主之。

31.太阳病,项背强几几,无汗,恶风,葛根汤主之。

几几(shu1):新生的雏鸟伸长脖子僵直的样子,在人则为头颈全身左右运转不自由,项背拘急。


虽然,并非所有的项背强几几都是葛根汤证,但是辩证准确时,葛根在治疗项背强几几上却是确有奇效的。昨日中医书友会就分享了一个针对颈椎病及帕金森,使用葛根汤合活络效灵丹治愈的病例。


在运用到项背强几几的时候葛根配甘草为佳。



而鼻干,面红,眼眶痛是阳明经表邪症状,也是提示使用葛根汤的要点

对此,《医宗金鉴》用了一首诗总结:


葛根浮长表阳明,缘缘面赤额头疼,

发热恶寒而无汗,目痛鼻干卧不宁。


葛根饮片(柴葛)     图片来源:maqinwh

升阳止泻

葛根同柴胡相似,均具有升阳的作用,柴胡多用于治疗脏器下垂。葛根更多运用在泄泻,痢疾。


如《伤寒论》:

32太阳与阳明合病者,必自下利,葛根汤主之。 

34太阳病桂枝证 医反下之 利遂不止 脉促者 表未解也 喘而汗出者 葛根黄连黄芩汤主之。


此外,因其具有升清阳的作用,可治疗脾主升清功能失常的泄泻,著名的有七味白术散。


将葛根用于升阳止泻,煨用为佳。

葛粉 冲开后 图片来源:taobao

生津止渴

主要用于热病口渴和内热消渴。目前比较普遍的说法是 葛根具有升的作用,能够鼓舞脾胃清阳之气上升。


《本草便读》说它“解阳明肌表之邪。甘凉无毒。鼓胃气升腾而上。津液资生。”


内经亦说:“气味辛甘发散为阳。”葛根味甘,甘入脾土,可灌傍四方,由此津液得以输布。


《本草证》曰:“葛根,用此者,用其凉散,虽善达诸阳经,而阳明为最,以其气轻,故善解表发汗。凡解散之药多辛热,此独凉而甘,故解温热时行疫疾,凡热而兼渴者,此为最良。”

葛根饮片  图源:baidu

《本草纲目》 记载葛根具有治疗烦躁口渴的作用,用葛粉四两,拌入泡过粟米一夜的水中,煮熟,加米汤同服。

《圣惠方》 :小儿热渴久不止:葛根半两,水煎服。 

《备急千金要方》治大熱煩悶者方,葛根汁二升,分三服,如人行五里進一服。

还以葛根入方,治消渴日飲一石水者。


透疹

葛根具有透疹的作用,如升麻葛根汤,用于麻疹初起,透发不畅的痘疹。尤以风寒闭塞,疹色暗红而淡为佳。

疹 图片来源:baiduzhidao

此外,具有透疹作用的中药不少,非独葛根也,如何辨别用药,这里引古今图书集成医部里面的一段:

疹见形贵乎透彻,出后细密红润则为佳美。有不透彻得须察所因,如风寒闭塞必有身热,无汗,头疼,呕恶,疹色淡红而黯之证,宜用升麻葛根汤加苏叶川芎牛蒡子;因毒热雍滞者,必面赤,身热,谵语,烦渴,疹色赤紫滞黯,宜用三黄石膏汤;又有正气虚弱不能送毒外出者,必面色白,身微热,精神倦怠,疹色白而不红,以人参败毒散主之。


葛根饮片 (柴葛)    图片来源:taobao

对于小儿发热,不知风寒还是痘疹,可用葛根。


《景岳全书》:葛根麥門冬散一四一治小兒熱毒斑疹,頭痛壯熱,心神煩悶。

此外,对于小儿发热还提出了这样的一种治法:

“小儿初间发热壮盛,为风寒,为痘疹,莫能的辨,升麻葛根汤稳当,宜主用之。”


但其实对于成年人,还有一个鉴别方法是看耳后和胸前,《世医得效方》十一卷:

“至若痘疹,多因时令不正,气候传染,加之外感风寒,内积邪热而得,大抵与伤寒相类。发热烦躁,脸赤唇红,身痛头疼,耳、鼻、脚梢、手中指俱冷,喷嚏呵欠,喘漱痰涎,或乍寒乍热,疑似之间,当视其耳后有红脉赤缕,及见心胸间细点如粟起为真。



通经活络


现代用于治疗高血压头晕,头痛,颈项疼痛,冠心病,心绞痛、神经性头痛、早期突发性耳聋,具有解痉止痛,增强脑及冠脉血流量的作用。

上文所提及用葛根汤合活络效灵丹治疗帕金森病,或许也同葛根的通经活络作用有关。


止血

《千金翼方》记载了葛根止血的功效,如在治疗金疮的论述中,提到:

煮葛根食之,如食法务令多。

此外,还认为葛根主止痛断血,葛叶主金疮止血。



止呕

早在神农本草经就有葛根治疗呕吐的记载,

《药性论》说它“治天行上气,呕逆,开胃下食”

《本草纲目》提到白茅时,说它治疗温病热哕,用茅根、葛根各半斤,加水三升煎成一升半。每服一杯,温水送下。哕止即停服。 

对此效用,叶天士在《本草经解》中做出了解释:“葛根辛甘。升发胃阳。胃阳鼓动。则湿热下行而呕吐止矣。”

葛根优劣辨别法~


柴葛

粉葛的祖宗,质韧,纤维性强。淀粉含量也比粉葛低。通经活络,升阳止泻效力较强。

如何辨优劣

在和小胡师兄学习之后…我总结出了两个宝贵的经验

  1. 看柴葛横切面的年轮,一般来说,越老越好

  2. 越像柴的柴葛,质量越好

具体看图片

较劣的柴葛

较优质的柴葛

粉葛

豆科,葛属植物葛的变种甘葛藤,含有淀粉量多。去皮呈黄白色或淡棕色,体重,质硬,富粉性,起阴气生津力较强,较适合保健。

如何辨优劣

各种粉葛,图片来源:taobao

优质粉葛粉性大,切面纹理清晰。若买到色白,吃起来味道有点酸的,很可能是打了硫的粉葛。

此外,纹理不清晰,越像茯苓的,越不是好的粉葛。

放着好好的粉葛不做,还想伪装成茯苓???

这是茯苓,纹理不大清晰

粉葛 图片来源:taobao

这是放久了有点发黄的粉葛。

总结:柴葛越柴越好,粉葛越粉越好。

药王山的小葛根就呆在教学楼A栋上来直走的那条路上~静待有缘人

Ps:文末发个通知:

春天到啦~又到了认药的季节!

本周六也就是4月15号又是大大大师兄的课,有兴趣的药协小伙伴可以来听哦~

小伙伴们~快来和妲己玩耍吧~

详情戳群~

终于码完了,现在的我看着手机的设置符号都要愣着数圈圈想这是什么样的柴葛了!

文中大多是拾人牙慧之语,加了自己一些浅陋的看法。若有发现错漏,恳请众位不吝斧正,不胜感激!有什么建议或者看法也可以留言或者戳群联系我们~还有就是这期推文图片引用有些奇葩,因为最近Pinterest打不开,没办法好好用图QAQ共咩内~


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